MENU FÊTE DES MÈRES – 38 € T.T.C.

Foie gras, choux rave, pomme Granny Smith en

rémoulade et wasabi
Ou
Notre interprétation de la salade Niçoise

L’instant fraicheur

Saumon en croûte d’herbes, petits légumes printaniers et
bouillon au yuzu
Ou
Canard en deux cuissons senteurs thaï, les suprêmes cuit
sur coffre et les cuisses en basse température

Samossa de Chaource

Tarte aux fraises et rhubarbe
Ou
Entremet aux trois chocolats

Dans le cas où un plat ne vous conviendrait pas nous le changerions à la commande

Pour plus d’informations ou réserver vous pouvez nous contacter au 03 25 42 10 10

 
 

DIMANCHE 26 MAI 2019 – Menu Fête des Mères au tarif 49 € T.T.C

 

Mise en bouche

St Jacques marinée, panna cotta burrata

 

Homard/cannellonis melon concombre/chutney d’ananas,

vinaigrette au safran de l’Aube

 

Sorbet fraise – Eau de vie de fraise des bois

 

Lieu jaune, asperges de pays sauce maltaise au BBQ

OU

La caille de chez Taupin entièrement désossée, pain perdu foie gras, Ratafia de Champagne

 

Cromesquis de Chaource

 

Réinterprétation de la fraise Melba

 

COFFRET DUO DOUCEUR GAMME PHYTOMER

 

Découvrez nos bons cadeaux disponibles pour offrir : 

1 repas

1 parcours expérience pour un moment de détente

1 soin sous les mains expertes de notre esthéticienne

 

Pour plus d’informations, contactez-nous au 03 25 70 07 19