MENU DE PÂQUES
Dimanche 1er avril 2018

AU TARIF DE 55 € T.T.C
AU TARIF DE 49 € SANS LE POISSON

Petit pot panna cotta d’asperges

Œuf fermier basse température cuisson 64°/royale de foie gras fumé

Saint Jacques en croute de noisettes et citron, émulsion d’un beurre noisette

Sorbet framboise au poivre long, eau de vie de framboise de chez « Moutard »

La noisette d’agneau confiture d’olives, au jus d’un couscous

Ou pièce de veau aux morilles, fut d’une pomme de terre façon boulangère

Croustillant de Chaource en chapelure chinoise, salade d’herbes

Chou Saint Honoré, fraises, sorbet à la feuille de Laurier

Chocolats et fritures de Pâques

Renseignements & Réservations au 03.25.70.07.19
Hotel Restaurant & Spa Aux Maisons 11, Rue des AFN 10210 Maisons Les Chaource
www.logis-aux-maisons.com

 

 
 

MENU DE PÂQUES
Dimanche 1er Avril et Lundi 2 avril 2018
38 EURO TTC

Foie gras et moka façon tiramisu biscuit épicé et ses toasts de pain de campagne

Côtelettes d’agneau grillées, purée de pois chiches, jus aux senteurs d’orient

Bouquet de salade et fromages du Terroir

Surprise chocolatée de Pâques

 

Dans le cas où un plat ne vous conviendrait pas nous le changerions à la commande