MENU NOUVEL AN AU TARIF DE 40 €
(entrée – trou – plat – fromage – dessert)

AU TARIF DE 48 € avec le poisson*

Mise en bouche : Cuisses de grenouilles en brioche
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Le foie gras au vin jaune – pain d’épices et déclinaison autour de la poire
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Les noix de Saint Jacques – blancs de poireaux, topinambour et beurre monté aux truffes
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En attendant le plat : Sorbet orange – liqueur pain d’épices
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Le chapon en tournedos, morilles et marrons, jus relevé maccheroni et légumes croquants
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Brie truffé – soumaintrain – comté
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Dessert du Nouvel an