SAINT SYLVESTRE 2016/2017
« AU CADUSIA » A CHAOURCE
FORFAIT DU NOUVEL AN : 3 JOURS/2 NUITS
AU TARIF DE 210 € T.T.C EN CHAMBRE DOUBLE
SUPPLEMENT SINGLE 60 €
TARIFS ENFANTS NOUS CONSULTER

Notre forfait comprend :
1 Menu du Cadusia
2 nuits en chambre double de catégorie 3 étoiles
2 Petits déjeuners servis en chambre ou sous forme de buffet dans notre restaurant
Soirée réveillon avec le menu ci-dessous et animation Disc Jockey

FORFAIT 2 JOURS/1NUIT
AU TARIF DE 139 € T.T.C EN CHAMBRE DOUBLE
SUPPLEMENT SINGLE 30 €
TARIFS ENFANTS NOUS CONSULTER

Comprenant :
La soirée réveillon
La chambre
Le petit déjeuner
Le pressé de foie gras, magrets de canard fumés/fine gelée ratafia
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Le filet de bar/coquillages et crustacés – flan de moules de Bouchot
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Trou pommes/manzanna
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La poularde aux morilles et vin jaune/petits légumes glacés au beurre d’herbes
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Brie mascarpone, fruits du mendiant et Chaource
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Dessert du Nouvel An
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Sauvignon de Touraine – Bourgogne Coulanges La Vineuse – café en stand
MENU A 95 EURO TTC Vins et café compris
Soirée Dansante
Cédric ENFERT, Chef de cuisine « Maitre restaurateur »

 
 

MENU HALLOWEEN : 34 € T.T.C.
Lundi 31 octobre 2016 en soirée
Animation avec Cindy & Gérard Piccioli


Cromesquis de potiron, brochette de gambas, Endives rouges
Carré de veau à la broche, Façon « diable »
Sucette de chaource noisette
Dessert d’halloween 

 

MENU BEAUJOLAIS : 32 € T.T.C.
Vendredi 18 novembre 2016 en soirée
Animation avec Cindy & Gérard Piccioli

Planche terre et mer façon bistrot, Charcuterie fine, terrine maison et saumon fumé maison
Poulet (de champagne Ardenne) à la broche
Pommes de terre grenaille oignons et lardons
Plateau de fromages à partager, pain spéciaux et Confiture maison
Poire au vin et épices, sorbet cassis 

 

MENU NOUVEL AN
AU TARIF DE 40 € T.T.C.
(entrée – trou – plat – fromage – dessert)
AU TARIF DE 48 € T.T.C.
avec le poisson

Le pressé de foie gras, magrets de canard fumés/fine gelée ratafia

Le filet de bar/coquillages et crustacés – flan de moules de Bouchot

Trou pommes/manzanna

La poularde aux morilles et vin jaune/petits légumes glacés au beurre d’herbes

Brie mascarpone, fruits du mendiant et Chaource

Dessert du Nouvel An

Cédric ENFERT, Chef de cuisine « Maitre restaurateur »

 
 

SAINT SYLVESTRE 2016/2017
« AUX MAISONS » MAISONS LES CHAOURCE


FORFAIT DU NOUVEL AN : 3 JOURS/2 NUITS
AU TARIF DE 269€ T.T.C EN CHAMBRE DOUBLE
SUPPLEMENT SINGLE 80 €
TARIFS ENFANTS NOUS CONSULTER

Notre forfait comprend :
1 Menu du terroir
2 nuits en chambre double de catégorie 3 étoiles
2 Petits déjeuners servis en chambre ou sous forme de buffet dans notre restaurant
Soirée réveillon avec le menu ci-dessous

FORFAIT 2 JOURS/1NUIT
AU TARIF DE 174 € T.T.C EN CHAMBRE DOUBLE
SUPPLEMENT SINGLE 40 €
TARIFS ENFANTS NOUS CONSULTER

Comprenant :
La soirée réveillon
La chambre
Le petit déjeuner

LE 31 DECEMBRE 2016 – SOIRÉE ST SYLVESTRE
ANIMATION GUITARISTE BERTRAND MIGNARD
MENU DE LA ST SYLVESTRE AU TARIF DE 119 €
Vins, café compris

« Le Grignotage » tarte fine au caviar
Foie gras caramel au poivre timut
Homard bouillon de griottes
Turbot rôti, jus de légumes, curry, citron vert
Sorbet passion, fruits exotiques
Suprême de poularde au beurre de noix, sauge cristalline, jus au vin jaune, gaufre de pommes de terre
Brie de Meaux aux truffes sur un pain aux noix
Réinterprétation d’un Mont Blanc

Côte du Rhône blanc des caves de Tavel
Coulanges La Vineuse domaine Le Moule

Café, mignardises